Actualmente, una de las enfermedades que resultan ser más preocupantes es la obesidad; esta enfermedad puede llegar a producir problemas serios en la salud. Se calcula que la obesidad es la segunda causa de muerte, la cual se encuentra por debajo del tabaquismo. La situación más alarmante es que no solo afecta a jóvenes y adultos si no que cada vez más, la población infantil se ve envuelta en esta enfermedad.
Una de las enfermedades que se llega a producir por la obesidad, es la diabetes. La diabetes es un conjunto de trastornos metabólicos, que afectan a órganos y tejidos durante toda la vida del ser humanos además de que genera un aumento de niveles de glucosa en la sangre.
Uno de las alternativas más viables y saludables para disminuir la obesidad y mantener una vida normal cuando se padece diabetes, es la soya.

En la diabetes
En el caso de la diabetes, la soya ayuda en el manejo clínico de pacientes diabéticos, el ingerir esta leguminosa mejora el control de la glicemia además de que aumenta la sensibilidad a la insulina, mejorando la concentración de los lípidos en el suero.
Las personas que padecen intolerancia a la glucosa, pueden intercambiar la azúcar por fibra de soya, lo cual ayudará a mejorar su tolerancia a la glucosa y su respuesta a la insulina.

En la obesidad
El consumo de soya puede reducir en gran parte la obesidad, debido a que es una de la leguminosas más ricas en fibra, que disminuye la grasa y los índices glicémicos.
La obesidad es el principal factor para desarrollar diabetes ya que ayuda en un 70% a la prevalencia del desarrollo de esta enfermedad.
La principal función de la soya es aumentar el volumen de la comida pero con un menor grado energético, lo cual provoca una mayor sensación de satisfacción en el intestino. También puede influir en el control de la saciedad, por medio de la alteración de ciertas hormonas.

Debe llevar 3 notas extra:
-La soya es además baja en grasas saturadas, alta en fibra y fitoestrógenos.
-También ha demostrado mejorar los índices de glucosa en la sangre en los pacientes con diabetes tipo dos e incluso, en estudios realizados en animales, ha reducido la inflación del páncreas, uno de los órganos más dañados con esta enfermedad
- La proteína de la soya permite llegar a un nivel de saciedad más temprano y de paso también ayuda con la termogénesis (quema de calorías).