Actualmente, una de las enfermedades que resultan ser más preocupantes es la obesidad; esta enfermedad puede llegar a producir problemas serios en la salud. Se calcula que la obesidad es la segunda causa de muerte, la cual se encuentra por debajo del tabaquismo. La situación más alarmante es que no solo afecta a jóvenes y adultos si no que cada vez más, la población infantil se ve envuelta en esta enfermedad. Una de las enfermedades que se llega a producir por la obesidad, es la diabetes. La diabetes es un conjunto de trastornos metabólicos, que afectan a órganos y tejidos durante toda la vida del ser humanos además de que genera un aumento de niveles de glucosa en la sangre. Uno de las alternativas más viables y saludables para disminuir la obesidad y mantener una vida normal cuando se padece diabetes, es la soya.

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